我是餐饮的一名收银，店长说现在没有这个岗位了要求我调岗或者离职，我拒绝调岗

如果你拒绝调岗，公司若强行调岗或辞退你，这将违反《劳动合同法》的相关规定。根据该法第三十五条，劳动合同的变更需用人单位与劳动者协商一致。若公司未取得你同意即变更劳动合同（如强行调岗）或因此辞退你，你可依据《劳动合同法》向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求恢复原岗位或获得相应经济补偿。在此过程中，保留好相关证据，如劳动合同、调岗通知、工资单等，以维护自己的合法权益。
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若公司提出调岗但承诺不降薪，你仍有权拒绝调岗。根据《劳动合同法》第三十五条，劳动合同的变更需用人单位与劳动者协商一致。即使调岗不降薪，也改变了原劳动合同的约定，你仍有权基于个人原因或个人职业规划等因素拒绝。拒绝时，建议与公司明确沟通你的立场和原因，并保留好沟通记录。
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从法律角度，你可通过书面形式正式表达拒绝调岗的意愿。在书面通知中，明确表明你拒绝调岗的决定，并引用《劳动合同法》第三十五条关于劳动合同变更需协商一致的规定作为依据。同时，表达你希望保持原岗位及薪资待遇的意愿。书面通知应一式两份，一份寄给公司，一份自己留存备查。
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